Aqueça seu inverno com três sopas tradicionais da Alemanha
- quarta-feira, julho 22, 2020
- By Nicole Regiane
- 0 Comments
O inverno chegou e as temperaturas mais amenas são um convite para saborear uma iguaria amada por brasileiros e alemães: as sopas. Com ingredientes fáceis de encontrar no Brasil, as versões alemãs do prato são ótimas opções para curtir a estação mais fria do ano.
E pensando nisso, o Centro de Turismo Alemão (DZT) no Brasil selecionou três das sopas favoritas dos alemães, disponíveis no site da campanha Discover Germany From Home , que farão você se sentir num restaurante em Berlim, nas praias de Bremen ou até mesmo em um casamento na Alta Saxônia.
![Altmärkische Hochzeitssuppe (Sopa de casamento de Altmark)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhET5LE4NnQA9NGI7lmSvMXgExYLs7u-gAZsP0WQFtL-6MVQfL84kfrEGOdHw945bV7Aropvd-IbI1cGnG0rJFvmikV605IO-jykdXnbCLvU0dLsedVJ24oCc4-1Iu5rrzx05CCIVdJufg/w640-h480/unnamed.jpg)
Altmärkische Hochzeitssuppe (Sopa de casamento de Altmark)
Na cidade Altmark, no estado da Alta-Saxônia, o tradicional caldo faz parte do ritual de casamento. De acordo com a tradição, os casais que tomam a sopa terão um relacionamento longo e saudável. Servida como a principal entrada, a hochzeitssuppe tem como ingredientes aspargos, almôndegas de carne de porco e cubos de ovos cozidos.
Para a harmonização perfeita, os vinhos mais indicados são os com os aromas de maçã fresca e pêra, como um bom vinho Müller-Thurgau.
Veja a receita completa aqui .
![Berliner Kartoffelsuppe (Sopa de batata de Berlim)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHE9rzxEzgunXhy8bWx0vh83RAQP8W4DkMzkdD1KV-5Wv13Yw9RtsnjoMESSqMSG3ZkEgA8ryGpTzZ3u-cVeTTmUmCiXpQH31OyMOCNGQzqXq5OsjYSTwSG7Ih74UM4pAbbWJQT0A7G7g/w640-h406/unnamed+%25281%2529.jpg)
Berliner Kartoffelsuppe (Sopa de batata de Berlim)
A sopa de batatas é reconhecidamente a favorita dos alemães. Com ingredientes simples, a sopa tem inúmeras versões pelo país e não poderia ser diferente em Berlim. Na capital da Alemanha, a kartoffelsuppe é servida nos restaurantes o ano todo e não só no inverno. A base de batatas e cenoura, os berlinenses costumam incrementar o caldo com pedaços de bacon e salsicha.
O acompanhamento ideal para a sopa é o vinho branco seco Riesling, de preferência de Baden-Württemberg. A bebida faz um contraste interessante por sua acidez vigorosa.
Veja a receita completa aqui .
![Bremerhavener Fischsuppe (Sopa de peixe de Bremerhaven)](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVds3sv3C7y_YurLGWr4qAh8Uy5hTgZGcTPIwoetE1f1RFrXPwwevenBJqmLUfYjx-iScWrp5Fu_2oIjAKmRfLpusjNqyFJTn1ojTNUccnjddh7hzkerJDDNvsUAgpoPk3UWNm9IJVTYY/w640-h426/unnamed+%25282%2529.jpg)
Bremerhavener Fischsuppe (Sopa de peixe de Bremerhaven)
Às margens do mar báltico, a cidade de Bremerhaven tem a sopa de peixe como uma principais iguarias. Preparada com peixes vermelhos, como cantarilho e salmão, o caldo também tem como ingredientes caranguejo e legumes. Todas as sopas podem ser acompanhadas por pedaços de pães.
O vinho Riesling é o par ideal para a complexidade da sopa.
Confira a receita completa .
Gostou do post? Nos conte nos comentários e compartilhe com os amigos.
Nos acompanhe nas redes sociais:
0 comments