Aquela Parmê desembarca em Brasília
- quarta-feira, setembro 09, 2020
- By Nicole Regiane
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Inaugurado no mês de maio, o restaurante, que teve o cardápio assinado pelo Chef Wilson Brandão, traz como carro chefe as diversas modalidades de parmegiana
Para os amantes de uma verdadeira parmegiana, eis que surge uma boa notícia. Brasília recebe em seu mercado gastronômico um novo restaurante especializado no prato: Aquela Parmê. Recém-inaugurado em maio desse ano, a casa especializada em parmegianas promete se tornar referência em suas variadas opções.
Aquela Parmê nasceu do desejo do empresário e amante de gastronomia Mauro Gonçalves que trabalhou com alimentação desde pequeno. O proprietário gerenciou o extinto Duetto Lounge Bar e Restaurante Lounge Bar, localizado no Pier 21. Com a chegada da pandemia e a suspensão as atividades em shoppings centers e por consequência o fechamento dos antigos estabelecimentos que atuava, Mauro observou uma tendência de mercado, que são as entregas. Dono de um paladar exigente, apaixonado por parmegianas e frustrado com suas próprias compras por aplicativos de delivery, surgiu a ideia de fazer algo diferente, pensando em criar uma experiência única para o cliente onde pudesse corrigir os erros cometidos por muitos restaurantes.
Mauro, que também era proprietário do antigo restaurante Casa da Comida, localizado no Vista Shopping, em Águas Claras, viu seu negócio ser atingido e ser fechado com a chegada da pandemia. Com o anseio de continuar atendendo seus clientes com a mesma excelência, trouxe a sua expertise no ramo alimentício e fez com a ajuda de muitos amigos o novo estabelecimento.
A casa, localizada em parte estratégica de Águas Claras, traz em seu cardápio uma variedade de parmegianas. O Filé Mignon à Parmegiana é o carro chefe. O prato é feito com uma carne macia empanada crocantemente e elaborada com um molho de tomate 100% caseiro e com aquele queijo derretendo, fazendo uma deliciosa combinação. Os acompanhamentos podem variar entre arroz e batata frita, arroz e puré de batatas, fettuccine ao molho sugo ou fettuccine ao alho e óleo. A iguaria pode atender uma (R$38,00) duas (R$72,00) ou quatro pessoas (R$139,00).
Além disso, o restaurante dispõe de Polpetone à Parmegiana, com preços que variam entre R$32,00 e R$118,00, a depender da quantidade de clientes que queiram o prato. As opções de filé de frango à parmegiana (preços entre R$ 29,90 e R$99,00), sobre filé de sobrecoxa à parmegiana (preços entre R$ 32,00 e R$ 110,00), contra-filé à parmegiana (preços entre R$ 32,00 e R$ 118,00) e filé mignon suíno à parmegiana (preços entre R$ 28,00 e R$ 95,00) também estão no cardápio. Os acompanhamentos são fixos (arroz e batata frita ou arroz e puré de batata).
- Para quem aprecia um bom peixe, o Aquela Parmê traz para seus clientes o filé de tilápia à parmegiana (preços entre R$ 35,00 e R$ 120,00), o filé de catfish à parmegiana (preços entre R$ 32,00 e R$ 110,00) e o camarão à parmegiana (preços entre R$ 55,00 e R$ 210,00).
- Os vegetarianos também poderão degustar as receitas da casa com as opções beringela à parmegiana (preços entre R$ 22,00 e R$ 75,00) e abobrinha à parmegiana (preços entre R$ 22,00 e R$ 75,00).
Além da infinita variedades de parmegianas, os clientes poderão saborear as massas fetuccine ao sugo (R$ 24,00), fetuccine alho e óleo (R$22,00), bem como as opções de massas pennes e fetuccines, nas versões ao pomodoro e quatro queijos.
A casa está aberta de terça a domingo, de 11 às 22h. As entregas estão disponíveis pelos aplicativos (preços entre R$ 32,00 e R$ 110,00). A opção take-out tem 20% off pedindo pelo https://fastget.app/aquelaparme .
O Aquela Parmê chega ao mercado brasiliense seguindo todos os protocolos de higiene e segurança e promete trazer a veia nativa e muito rica que essa gastronomia tem.
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