Aprenda como fazer Penne Natalino com Peru e Cheesecake de Doce de Leite - Nica por aí

Aprenda como fazer Penne Natalino com Peru e Cheesecake de Doce de Leite

  • quarta-feira, dezembro 23, 2020
  • By Nicole Regiane
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O Natal, comemorado em 25 de dezembro, é um dos feriados mais especiais do calendário. É a melhor oportunidade para agradecer pelos momentos ao lado daqueles que amamos, afinal, se trata do maior presente que podemos receber neste ano. A confraternização e tantas memórias são eternizadas a partir do encontro ao redor da mesa. Para fazer parte, a Fortaleza, marca de biscoitos, massas e torradas da M. Dias Branco, selecionou um cardápio perfeito.

Como prato principal, a sugestão é o Penne Natalino com Peru, que leva ricota, damasco, maçãs, peru e nozes, resultando em uma harmonização perfeita. Já para a sobremesa, que tal um Cheesecake de Doce de Leite? Sua massa feita com Biscoito Fortaleza Água e Sal é o toque de chef, que intensifica o sabor do recheio de doce de leite e equilibra todos os outros ingredientes da receita.

Gostou das dicas? Então, anote o passo a passo das receitas e boas festas!


Penne Natalino com Peru

Ingredientes:

  • 400 g de Penne Fortaleza
  • 1 xícara de damasco
  • Raspas de limão
  • 1 xícara de nozes
  • ½ xícara de azeite
  • 2 maçãs vermelhas
  • 2 xícaras de peru desfiado
  • Sal
  • 1 xícara de ricota

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o penne Fortaleza na água com sal de acordo com o tempo indicado na embalagem. Escorra e reserve.
  2. Coloque o penne em um refratário, misture com o peru desfiado, ricota, nozes, damasco e maçã.
  3. Regue com um pouco de azeite e finalize com raspinhas de limão. Sirva.

Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções



Cheescake de doce de leite 

Ingredientes:

  • 400 g de Biscoito Água e Sal Fortaleza
  • 4 colheres de sopa de Margarina Puro Sabor
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de cream cheese
  • 2 xícaras de leite condensado
  • 2 xícaras de chantilly
  • 2 envelopes de gelatina incolor em pó hidratada em 10 colheres de água quente
  • 3 xícaras de doce de leite cremoso

Modo de preparo:

  1. Processe o Biscoito Água e Sal Fortaleza no liquidificador, formando uma farofinha.
  2. Misture com a margarina Puro Sabor e forre uma forma de fundo removível.
  3. Leve para o forno preaquecido por 10 minutos e esperar esfriar.
  4. Misture em uma tigela o cream cheese, o leite condensado, o chantilly, a essência de baunilha e a gelatina incolor hidratada.
  5. Coloque o creme sobre a massa e leve para geladeira por 3 horas.
  6. Decore com o doce de leite e sirva.
Tempo de preparo: 4 horas

Rendimento: 10 porções.

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Nasci em Brasília, mas morei 6 anos em Ottawa no Canadá. Já tive o prazer de conhecer mais de 90 lugares e 13 países. E foi essa minha paixão por culturas novas que me levaram a começar a compartilhar as minhas aventuras na internet.

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