Chef Thiago Ribeiro ensina uma torta low carb com as sobras da ceia
- quarta-feira, dezembro 23, 2020
- By Nicole Regiane
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Teve sobras na ceia? Aprenda uma torta incrível para fazer com as sobras da ceia de Natal
Exagerou nos pratos para a ceia de Natal? No dia seguinte sempre acaba sobrando alguma coisa da ceia de Natal não é mesmo, para aproveitar essas sobras e não desperdiçar, o chef Thiago Ribeiro ensina uma torta LowCarb incrível, que certamente você vai querer fazer.
Confira o passo a passo e boas festas!
Torta Low Carb com as sobras da ceia
Ingredientes da Massa
- 1 Xícara de Farinha de Amêndoas
- ¾ Xícara de Farinha de Mandioca ou arroz
- ½ Xícara de Farinha de Coco
- ½ Xícara de #parmesão ralado
- 3 Colheres de sopa de manteiga #ghee
- 2 Colheres de sopa de Óleo de Coco
- 2 Ovos Grandes
Ingredientes do Recheio
- 800 g a 1 kg de Proteína Desfiada das sobras da ceia (Peru, Pernil, Frango, Lombo, Bacalhau)
- 150 g de azeitonas
- 100 gr Cream Cheese
- 1 pitada de pimenta
- Sal a gosto
- Ervas frescas a gosto
Modo de Preparo
- Coloque todos os ingredientes da massa em uma vasilha e amasse até soltar das mãos.
- Embale a massa em um filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Para o recheio, misture sem aquecer, todos os ingredientes até ficar homogêneo.
- Forre com papel manteiga, a lateral de uma assadeira de 20 cm com fundo removível.
- Coloque a massa e abra deixando uma borda de 4 a 6 cm de altura.
- Coloque o recheio, deixando 1,5 cm da borda da massa livre, dobre a borda por cima e leve para assar por 35 minutos, em forno pré-aquecido a 200 graus
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