Evento gratuito 3 e 4 out/25 em Brasília com chefs PT/BR, vinhos, arte e cultura inscreva‑se para experiências.

Imagine-se degustando aromas de Portugal e do Brasil, viajando por sabores únicos sem sair de Brasília. Nos dias 3 e 4 de outubro de 2025, a Embaixada de Portugal abre suas portas para o Sabores do Enoturismo Brasília, um encontro que celebra a gastronomia, o vinho, a cultura e a arte lusa-brasileira — com entrada gratuita para o público geral e experiências especiais mediante inscrição.

Este festival reúne oito chefs renomados, receitas tradicionais de norte a sul de Portugal e do Brasil, mais de 100 rótulos de vinho português, oficinas culturais, música e muito mais. Aqui você vai descobrir o que torna este evento único e imperdível para apaixonados por culinária e cultura.

Programação e atrações

Chefs e estações gastronômicas

Chefes de Portugal e do Brasil unem forças em estações temáticas, oferecendo pratos a quatro mãos que exploram identidade e fusão cultural.

Estação 001

• Chef Cláudio Pontes: Papas de milho doce com abacaxi fumado; atum de vilão com arroz carolino e bolo levedo; espetada de novilho com milho frito e couve.

• Chef Marcelo Petrarca: Costela à moda dos pampas.

Estação 002

• Chef Marco Almeida: Bacalhau Lugrade grelhado; enguia fumada com salada da época.

• Chef Francisco Ansiliero: Ceviche de pirarucu com cajuzinho do cerrado; croquete de porco com tucupi e geleia de cagaita.

Estação 003

• Chef Tiago Bonito: Arroz de pato (Lisboa); feijoada de polvo (Algarve).

• Chef Nayhara Branquinho: Purê rústico de feijão fava, cordeiro braseado, crocante de castanhas‑do‑pará, mel de rapadura e vinagrete de maxixe.

Estação 004

• Chef Rafael Ribeiro: Feijoada à transmontana; Rancho de Viseu.

• Chef Marco Silva: Arroz caldoso com feijão manteiguinha e bochechas de porco ao demiglace.

Cada dupla cria pratos que homenageiam tanto as raízes portuguesas quanto a criatividade brasileira, numa via de dois sentidos culturais.

Valores, kits e preços

• Cumbuca (1 prato): R$ 25 / R$ 35 / R$ 50 (dependendo da complexidade)

• Vinho à taça: R$ 30 (standard) | R$ 40 (premium)

• Kits promocionais
    • Kit Camões: 2 pratos + 1 taça de vinho — R$ 100
    • Kit Pessoa: 3 pratos + 2 taças de vinho — R$ 150

Além dos pratos e vinhos, haverá uma feira de produtos locais, doces tradicionais e outras delícias para compra no local.

Degustações — Sala de Provas

Na Sala de Provas, você poderá experimentar vinhos de dez reconhecidas vinícolas portuguesas, como Bacalhôa, CARMIM, Herdade do Peso, Ervideira entre outras.

• Valor: R$ 60 por sessão (1 hora)

• Horários:
    03 de outubro: 18h e 20h
    04 de outubro: 16h, 18h e 20h

Arena Sabores – showcookings e cursos

• 18h: Showcooking + harmonização (Vinho da Água Branco 2022 – Ervideira)

• 20h: Harmonização com queijos e enchidos

• 21h30: Harmonização de doces portugueses

04 de outubro

• 14h: Showcooking + harmonização (Espumante / vinho tinto)

• 16h: Curso de iniciação – degustação de 4 vinhos

• 18h: Showcooking + harmonização

• 20h: Curso de iniciação

• 21h30: Harmonização de queijos e enchidos

As inscrições para essas experiências podem ser feitas via Sympla (cuidado para garantir sua vaga).

Enoturismo, arte e cultura

Além da gastronomia, o festival explora o universo cultural português por meio de oficinas e talkshows:

Arena Enoturismo / talkshows

• “Duas regiões, duas experiências”

• “Patrimônio & Arte”

• “Tradição & Modernidade” etc.

Arena Artes / oficinas práticas

• Colagens, pintura aquarela, azulejaria, bordado

• Inscrições no local, atividades interativas e imersivas

Apoios, parceiros e propósito

Informações úteis — serviço

• Datas e horários
    • 3 de outubro: 18h às 22h30
    • 4 de outubro: 14h às 22h30

• Local: Embaixada de Portugal – Av. das Nações, Lote 2, Brasília, DF

• Entrada: Gratuita (programações especiais via inscrição)

• Site oficial: www.saboresdoenoturismo.com.br

Entre no site agora e inscreva-se para as degustações, cursos e oficinas, esperamos você nos dias 3 e 4 de outubro no Sabores do Enoturismo.