Você conhece as fases do vegetarianismo?
- quinta-feira, junho 28, 2018
- Por Nicole Regiane
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As pessoas adotam uma alimentação vegetariana por diversas razões: ética, saúde e muitas outras. Mas mudar a alimentação da noite para o dia, não é fácil. Assim como toda novidade, permitir-se um período de transição aumenta as chances de conseguir fazer uma mudança duradoura.
No livro Quase Vegetariano da Editora Alaúde, é apresentado todos os tipos de vegetarianos, que podem ser considerados como fases para chegar até o tão desejado vegetarianismo. Além disso, a obra passa por todo esse passo a passo, desde cortar carne nas segundas-feiras, até não consumir mais nenhum ingrediente de origem animal.
Dentro do grupo dos vegetarianos, há vários subgrupos, como:
- Ovolactovegetarianos: consomem derivados do leite e ovos
- Lactovegetarianos: consomem derivados do leite, mas se abstêm de ovos
- Ovovegetarianos: não consoem derivados do leite, mas comem ovos
- Veganos: não consomem nada de origem animal, incluindo leite, ovos e até mel
- Flexitarianos: consomem carnes brancas e peixes
- Pescetarianos: consomem peixes
A dieta vegetariana oferece diversos benefícios para a saúde. Seguir uma alimentação sem carne também apela para a questão dos direitos dos animais. Não importa em que ponto deste vasto universo de consumidores você se encontra: o importante é se sentir bem.
Compre o livro no site da editora Alaúde: Quase vegetariano – Receitas criativas para quem quer comer menos carne e mais vegetais
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