Dia da Pizza! Aprenda uma receita saudável para fazer em casa
- terça-feira, julho 10, 2018
- By Nicole Regiane
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Quem aí gosta de pizza? Nesta terça-feira (10) é comemorado o Dia da Pizza, um dos pratos mais consumidos no mundo e, no Brasil, a paixão é absoluta: 1 milhão de pizzas são consumidas todos os dias no Brasil, de acordo com a APUESP - Associação Pizzarias Unidas do Estado de São Paulo.
Que tal aprender uma versão repleta de sabor e saúde e comemorar este dia? A chef em culinária saudável Thaís Massa preparou uma receita especial, sem glúten e sem lactose.
Confira o passo-a-passo abaixo:
Massa:
- 1 1/2 xícara de quinoa em grãos crua (cerca de 250 gramas)
- 1/2 xícara de água filtrada
- 1/4 xícara de azeite de oliva
- 1 dente de alho
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de café de bicarbonato de sódio ou fermento em pó
Preparo:
- Deixe a quinoa de molho em uma tigela com água quente por 1 hora.
- Escorra a água e coloque a quinoa no liquidificador com todos os ingredientes.
- Bata até obter uma massa o mais homogênea possível.
- Coloque-a em uma assadeira antiaderente untada com azeite e leve ao forno pré-aquecido até soltar do fundo.
- Retire do forno e acrescente a cobertura com queijo mussarela LacFree Verde Campo, azeitonas pretas e orégano.
- Volte ao forno para gratinar.
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