No Dia do Cacau aprenda receitas deliciosas que celebram esse ingrediente
- terça-feira, março 26, 2019
- By Nicole Regiane
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Hoje (26/03) é comemorado o Dia do Cacau - a principal matéria-prima para produzir um doce muito presente na vida dos brasileiros: o chocolate. De acordo com a Abicab (Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados), o Brasil já é o quinto País que mais consome chocolate, sendo que cada pessoa come, em média, 2,5 quilos do produto anualmente.
Com origem na América do Sul, principalmente no Brasil, o cacau serve como base para diversos produtos, como a manteiga de cacau, o cacau em pó, chocolate em pó, nibs de cacau, chocolate ao leite entre outros.
Ingrediente coringa para diversos tipos de pratos, o cacau em pó pode ser utilizado em diferentes ocasiões. Confira abaixo receitas saborosas que possuem Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES para compartilhar com quem você ama!
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| Receitas Nestlé / Marcelo Resende |
Naked cake com ganache de cacau
É o bolo que, além de lindo, é uma delícia. Ideal para compartilhar com os amigos e toda a família nas ocasiões especiais e datas comemorativas, como aniversários e grandes encontros.
INGREDIENTES
- 2 latas de NESTLÉ Creme de Leite Light
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 8 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
Massa
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de óleo
- meia xícara (chá) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- meia xícara (chá) de farinha de amêndoas
- 1 e meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Montagem
- frutas vermelhas para decorar
MODO DE PREPARO
Em um panela, misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, por 7 minutos. Deixe esfriar e reserve em geladeira.
Massa
Em um recipiente, misture todos os ingredientes e mexa bem até obter uma massa homogênea. Acrescente 1 xícara (chá) de água quente e misture rapidamente. Em 2 assadeiras (20 cm de diâmetro), untadas com óleo e polvilhadas com Cacau em Pó, divida a massa e leve ao forno médio (180°C), pre aquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Com uma faca serrilhada longa corte cada um dos bolos ao meio, na horizontal, obtendo 2 fatias (discos) em cada um dos bolos. Reserve
Montagem
Em um prato de servir coloque uma das fatias do bolo, e espalhe um pouco da Ganache. Cubra com outra fatia, e espalhe mais um pouco da Ganache. Repita o processo em todas as camadas, deixando um pouco da Ganache para a decoração. Finalize com as frutas vermelhas.
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| Receitas Nestlé / Marcelo Resende |
Essas delícias são na medida certa para matar aquela vontade de um docinho! Sem adição de açúcar, o sabor do Cacau fica ainda mais marcante! Aproveite que essa receita rende muitas trufas e compartilhe com amigos e a família. É de dar água na boca!
INGREDIENTES
- meia xícara (chá) de tâmaras desidratadas sem caroço
- meia xícara (chá) de castanha-de-caju sem sal
- meia xícara (chá) de amêndoas em lascas
- 3 colheres (sopa) de suco de maçã integral
- 2 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Pegue pequenas porções da massa, enrole-as e se desejar polvilhe Cacau em Pó. Sirva.
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| Receitas Nestlé / Carol Quintanilha |
Tortinhas de frutas secas com mousse leve de chocolate
Quer uma receita prática, fácil e com um gostinho de Cacau delicioso? Veja essa sugestão de tortinha com Cacau na massa e no recheio super leve de mousse de Cacau! Surpreenda aquela pessoa que você ama em um dos momentos mais esperados: o doce após o almoço de domingo.
INGREDIENTES
Base
- 1 xícara (chá) de castanha de caju
- meia xícara (chá) de Aveia Flocos Finos NESTLÉ
- 1 colher (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 2 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 10 ameixas pretas secas sem caroço
Mousse
- 3 claras
- 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
- 3 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- raspas da casca de 1 laranja
MODO DE PREPARO
Base
Em um processador, bata todos os ingredientes, até obter uma pasta cremosa. Em forminhas quadradas pequenas de fundo removível (5 x 5 cm), coloque pequenas porções da massa e cubra o fundo e as laterais. Leve para gelar por cerca de 1 hora. Reserve.
Mousse
Em uma panela média, misture bem as claras e o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para não cozinhar. Transfira para uma batedeira e bata até dobrar de volume, formando um merengue firme. Em um recipiente dissolva o Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES em 2 colheres (sopa) de água morna, e misture ao merengue. Acrescente as raspas de laranja, coloque na base das tortinhas já prontas e levar para gelar até servir.
DICA
- Se não tiver forminhas de fundo removível, forre forminhas com plástico-filme para facilitar na hora de desenformar.
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Receitas Nestlé / Carol Gherardi
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Surpreenda-se com um pãozinho Cacau saindo do forno. Veja essa receita que cai bem em qualquer momento do dia!
INGREDIENTES
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
- meia xícara (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral morno
- 2 ovos
- 1 pote de Iogurte NESTLÉ Natural Integral
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de mel
- 5 colheres (sopa) de Cacau em Pó NESTLÉ DOIS FRADES
- 1 colher (chá) de sal
- 2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo integral
- 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas, tostadas
MODO DE PREPARO
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