3 Receitas fáceis com atum e sardinha
- quinta-feira, outubro 29, 2020
- By Nicole Regiane
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Quer um lanche rápido? O Sanduíche Molhadinho de Sardinha é uma ótima opção da Gomes da Costa. Se estiver com um pouco mais de tempo, experimente duas delicias: o Sushi Falso de Atum e a Quiche de Atum Sem Glúten.
Confira abaixo o passo a passo do preparo:
Sanduíche Molhadinho de Sardinha
Ingredientes:
- 1 lata de Sardinha com Óleo 125g
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
- 2 colheres (sopa) de azeitona verde picada
- 1 ovo cozido e picado
- Sal a gosto
- 10 fatias de pão de fôrma sem casca
Modo de Preparo:
- Com o auxílio de um garfo, amasse a Sardinha Gomes da Costa com seu óleo. Junte a maionese e o cheiro verde. Misture bem até obter uma pasta.
- Acrescente a azeitona e o ovo. Tempere com sal se necessário.
- Sobre uma fatia de pão de fôrma espalhe cerca de 1 e meia colher (sopa) do patê. Cubra com outra fatia de pão. Corte ao meio e embrulhe cada sanduíche em papel alumínio.
- Guarde na geladeira por no mínimo 2 horas.
Outras Informações:
- Rendimento: 10 sanduíches
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Dica: Se desejar o sanduíche em formato de florzinha, estrela, bichinho, etc, use cortador apropriado.
- Variações: Substitua 1 fatia de pão branco por 1 fatia de pão de fôrma integral ou preto.
- Substitua o pão de fôrma por bisnaguinha ou mini pão de hambúrguer.
Sushi Falso de Atum
Preparo: 65 min
Rendimento: 24 porções
Ingredientes
- 1 lata de Atum em Pedaços em Óleo Gomes da Costa (170g)
- 1 e meia colher (sopa) de azeitonas verde picada
- 1 e meia colher (sopa) de azeitonas pretas picada
- 1 dente de alho ralado ou amassado
- 1 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de hortelã fresca picada
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- 1 colher (sopa) de mostarda escura
- 1 embalagem de cream cheese em temperatura ambiente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 12 fatias de pão de forma sem casca
- 1 cenoura (pequena) cortada em tiras finas
- Requeijão cremoso para pincelar
- Cerca de 1 xícara (chá) de gergelim torrado
Modo de Preparo
- Numa tigela junte o Atum Gomes da Costa escorrido, as azeitonas, o alho, a cebola, a hortelã e o cheiro verde. Misture.
- Acrescente a mostarda, o cream cheese e misture novamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Mantenha na geladeira até o momento de usar.
- Sobre uma tábua ou superfície lisa, coloque 1 fatia de pão e passe o rolo sobre ela de maneira que fique bem fina. Proceda da mesma maneira com todas as fatias.
- Em cada fatia, espalhe o patê, algumas tiras de cenoura e enrole como um rocambole. Prepare 12 rocamboles.
- Cubra com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos. Para o recheio ficar firme.
- Retire da geladeira e passe uma fina camada de requeijão na parte externa de cada rocambole e empane no gergelim.
- Corte os rolinhos em 2 ou 3 pedaços e sirva com molho de soja ou molho agridoce.
Quiche de Atum Sem Glúten
Preparo: 65 min.
Rendimento: 6 porções
Ingredientes
Massa:
- 1 caldo de legumes (9,5g)
- 1 ovo (60g)
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de arroz (240g)
- 4 colheres (sopa) de margarina (80g)
- Cerca de 2 colheres (sopa) de água (30ml)
Recheio:
- 3 ovos (180g)
- 1 embalagem de creme de leite (200g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 latas de Atum Sólido em Óleo Gomes da Costa (340g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Queijo parmesão ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Massa:
- · Dissolva o caldo de legumes no ovo.
- · Numa tigela junte a farinha de arroz, o caldo dissolvido no ovo e a margarina. Misture bem até a massa ficar ligada e homogênea (se necessário acrescente a água aos poucos).
- Forre com a massa o fundo e as laterais de uma fôrma redonda de fundo removível (com cerca de 20cm de diâmetro).
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 15 minutos ou até massa começar a assar.
- Enquanto a massa assa, prepare o recheio: numa tigela junte os ovos inteiros e o creme de leite. Misture bem.
- Adicione o leite, o Atum Gomes da Costa com o óleo de 1 lata e tempere com sal e pimenta a gosto
- Retire a massa do forno, distribua o recheio e leve novamente ao forno por mais 30 minutos ou até que o recheio asse e a superfície doure ligeiramente.
- Espere amornar para desenformar.
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