Torta de banana com folhas de gelatina - Nica por aí

Torta de banana com folhas de gelatina

  • quarta-feira, dezembro 01, 2021
  • By Nicole Regiane
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Está procurando uma sobremesa prática e deliciosa? A torta de banana é a solução! Fácil de preparar, a receita fica pronta em 1 hora e pode servir até 8 pessoas. Como sugestão de decoração, você pode usar bananas cortadas.

As folhas de gelatina são de extrema importância para o sucesso dessa sobremesa. Elas são responsáveis pela consistência firme e garantem uma torta perfeita. Fique atento para hidratar as folhas da forma correta. Saiba mais clicando aqui .

A torta de banana compõe uma série mensal de sobremesas com folhas de gelatina, oferecimento da GELITA, líder global no fornecimento de gelatinas e peptídeos de colágeno para indústrias de alimentos.

INGREDIENTES

Para 8 pessoas
Tempo de preparo: 60 minutos

Base
  • 200 g de biscoitos tipo maisena
  • 150 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

Recheio
  • 400 g de doce de leite
  • ½ xícara (chá) de nozes picadas
  • 1 folha de gelatina
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 2 xícaras (chá) de nata
  • 250 g de creme de leite fresco gelado
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 5 bananas


MODO DE PREPARO


Passo 1: Base
  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Coloque em uma tigela os biscoitos com a manteiga até obter uma farofa ligeiramente compacta e úmida.
  3. Forre uma assadeira de fundo removível, com 26 cm de diâmetro, com farofa de biscoitos e leve ao forno por 10 minutos.
  4. Deixe esfriar por completo e reserve.

Passo 2: Recheio
  1. Misture o doce de leite com as nozes e reserve.
  2. Hidrate a folha de gelatina no leite por 5 minutos. Dissolva no micro-ondas ou em banho maria.
  3. Misture a gelatina com a nata até ficar homogêneo.
  4. Bata o creme de leite até aumentar o volume, acrescente o açúcar e a baunilha. Reserve.

Passo 3: Montagem
  1. Sobre uma base de biscoito assado, coloque o doce de leite com as nozes e espalhe por toda a superfície. Depois corte as bananas em fatias e coloque sobre o doce de leite.
  2. Acrescente o creme de nata e cubra toda a forma, e por último o creme chantilly. Refrigerar por 6 horas.
  3. Desenforme e na hora de servir, decore com bananas.


Sobre a GELITA

A GELITA é líder na fabricação e fornecimento de gelatina e colágeno. Com sede em Eberbach, Alemanha, possui três unidades no Brasil - Cotia (SP), Mococa (SP) e Maringá (PR). Presente nos cinco continentes, a empresa fornece para clientes ao redor do mundo produtos da mais alta qualidade, profundo conhecimento técnico e soluções inovadoras. Com mais de 140 anos de história, mais de 20 sites em todo o mundo e uma equipe altamente especializada, está inserida em nosso dia a dia em diversos produtos. O longo histórico de inovação é um dos principais diferenciais da empresa familiar que busca continuamente por novas soluções para os segmentos de alimentos, farmacêutico, saúde e nutrição e aplicações técnicas.

 

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Nasci em Brasília, mas morei 6 anos em Ottawa no Canadá. Já tive o prazer de conhecer mais de 90 lugares e 13 países. E foi essa minha paixão por culturas novas que me levaram a começar a compartilhar as minhas aventuras na internet.

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